비트심는시기 와 비트 효능

비트심는시기 와 비트 효능

비트 심는 시기

 

우리가 흔히들 부르는 비트라는 채소는

비트뿌리를 말합니다.

비트는 빨간무라고도 부르기도 하듯

속살이 정말 빨간색입니다

예전에 비트로 물김치를 담아먹었는데

색도 너무 예쁘고 맛있었습니다.

비트잎사귀는 적근대와 헷갈릴정도로 비슷한 모습이며

비트뿌리 는 순무같이 생겼습니다.

비트는 고대 중동에서 채소로 사용하기 시작해서 

고대 이집트 그리스로마인들에 의해서 뿌리를 얻기 위해

재배되기 시작됐다고 합니다.

오늘은 비트심는 시기와 효능에 대해 알아 보겠습니다.

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비트를 심는 가장 적합한 시기는 봄과 가을입니다.

비트는 상대적으로 서늘한 기후를 선호하며,

온도가 10°C에서 20°C 정도일 때 가장 잘 자랍니다.

비트는 온도가 안정화되는 시기를 선택하는 것이 좋습니다.

일반적으로 4월부터 5월 중순까지 심는 것이 적합합니다.

가을에 비트를 심을 경우, 여름의 더위가 지나고 온도가 다시 낮아지는 시기를 선택하는 것이 좋습니다.

일반적으로 8월말부터 9월 초까지 심는 것이 적합합니다.

비트는 햇빛을 좋아하므로 재배할 때는 햇빛이 잘 드는 장소를 선택해야 합니다.

뿌리채소는 옮겨심는것을 아주 싫어하는 식물이라고 합니다

그래서 직파하는것이 좋다고 합니다.

노지에 파종할시 4월말 에서 5월에 직파하면 좋습니다.

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비트효능

 

1. 항산화 작용

비트에는 강력한 항산화물질인 베타인과 비타민 C,

비타민 E가 함유되어 있어 세포 손상을 예방하고

산화 스트레스로부터 신체를 보호합니다.

이는 노화를 늦추고 만성 질환의 발생 가능성을 줄일 수 있습니다.

 

 

2. 혈압 조절

비트에는 식이섬유와 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있으며,

이들은 혈압을 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

특히, 비트 주스는 혈압을 낮추는 데 긍정적인 효과를 나타낼 수 있습니다.

비트는 천연적인 혈관 확장 효과가 있어 혈액 순환을 개선하는 데

도움을 줄 수 있습니다.

이는 혈액과 산소의 공급을 향상시켜 세포와 조직에 영양소를 제공하는 데 도움이 됩니다. 

 

3. 체력 향상

비트에는 식이섬유와 철분이 풍부하게 함유되어 있어

에너지 생산과 산소 운반에 중요한 역할을 합니다.

이는 운동 성능과 체력을 향상시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.

또한 비트 주스는 혈류를 증가시켜 운동 중 근육의 성능과

회복을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다

 

4. 소화 건강

비트에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 소화 건강에 도움을 줍니다.

식이섬유는 변비를 예방하고 소화 과정을 원활하게 도와 장 건강을 촉진합니다.

 

 

5. 간 건강

비트에는 간 건강에 도움을 주는 비타민 B와 천연 활성화 효소가 함유되어 있습니다.

이들은 간 기능을 개선하고 독소 제거를 돕는 역할을 합니다.

 

6. 면역 강화

비트에는 항염증 작용을 가진 항산화물질과 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어

면역 체계를 강화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

이는 감염과 질병에 대한 저항력을 향상시키는 데 도움이 됩니다

 

 

 

 

비트요리

1. 비트 주스

비트 주스는 비트를 간편하게 섭취할 수 있는 방법 중 하나입니다.

비트는 신진대사를 촉진시켜 체지방 감소에 도움을 주고,

항산화 작용을 통해 면역력을 강화시킵니다.

 

2. 비트 샐러드

비트를 다양한 샐러드 재료와 함께 섞어 신선하고

맛있는 샐러드를 만들어보세요.

비트는 식이섬유와 비타민 C를 풍부하게 함유하고 있어

소화를 도와주고 면역 체계를 강화합니다.

 

3. 비트 스무디

비트를 스무디에 활용하여 건강한 음료를 즐겨보세요.

비트와 과일, 우유 또는 요거트를 함께 블렌딩하면 영양가 있는

스무디를 즐길 수 있습니다.

 

4. 구운 비트 칩

비트를 얇게 슬라이스하여 오븐에서 구워서 비트 칩을 만들어보세요.

이는 건강한 간식으로서 비트의 영양소를 즐기면서도 칩의 맛을 누릴 수 있는 방법입니다.

 

5. 비트 국수

비트를 갈아 만든 비트 국수는 독특한 붉은 색상과 함께 건강한 식사 옵션입니다.

비트 국수는 비트의 영양소를 함께 섭취할 수 있으며

색다른 맛을 선사해줍니다

 

그외에도 비트전, 비트피클, 비트나물, 비트차 등

다양하게 먹을수 있습니다