카무트 효능과 섭취방법
신랑이 어제는 티비에서 카무트가 좋다고 나왔다면서
마트 달려가서 사왔더라구요!
호라산밀 이라 불리는 카무트에 대해서 한번 알아볼께요
카무트는 고대 원시 곡물 중 하나로
현대 밀의 2배 크기로, 풍성하고 많은 즙을 함유하고 있는 것이 특징이다.
착한 탄수화물이라고도 불리는데
카무트는 100g 기준 337kcal라고 해요
영양만점인 카무트에는
특히나 식이섬유가 풍성해서 다이어트 할때에도 좋다고 합니다.
다음은 카무트의 주요 효능 다섯 가지입니다:
- 면역력 강화: 카무트에는 면역 시스템을 강화시켜주는 항산화물질과 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이를 통해 면역 체계를 강화하고 감염과 질병으로부터 몸을 보호할 수 있습니다.
- 항산화 작용: 카무트는 다양한 항산화물질을 함유하고 있어, 자유 라디칼로부터 세포를 보호하는 역할을 합니다. 항산화 작용은 활성 산소 종자로 인해 발생하는 셀 손상을 줄여주고, 노화를 지연시키는데 도움을 줄 수 있습니다.
- 소화 개선: 카무트에는 소화를 원활하게 도와주는 섬유질이 풍부하게 포함되어 있습니다. 소화 과정을 원활하게 하고 변비를 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
- 혈당 조절: 카무트에는 혈당 조절에 도움을 주는 성분들이 함유되어 있습니다. 이를 통해 혈당 수준을 안정시키고 당뇨병 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
- 심혈관 건강 개선: 카무트에는 심혈관 건강에 도움을 주는 지방산인 오메가-3와 오메가-6가 함유되어 있습니다. 이들은 혈압을 조절하고 동맥경화 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
다음은 카무트를 먹을 때 주의해야 할 사항입니다:
- 알레르기 반응: 카무트는 과일 중 하나로, 식물성 식품 알레르기를 가진 사람들에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 카무트에 대한 알레르기 반응이 있는 경우, 발진, 가려움, 호흡곤란 등의 증상이 나타날 수 있으므로 주의가 필요합니다.
- 과다 섭취: 카무트는 영양가가 풍부한 식품이지만, 과다 섭취 시 칼로리가 높을 수 있습니다. 카무트를 적당량으로 섭취하는 것이 중요하며, 과다한 섭취는 체중 증가나 소화 불량과 같은 문제를 야기할 수 있습니다.
- 약물 상호작용: 카무트는 혈액 응고를 억제하는 효과가 있을 수 있으므로, 항응고제나 혈압약 등을 복용 중인 경우 주의가 필요합니다. 이러한 약물을 복용 중인 경우 카무트를 섭취하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
카무트를 섭취하기 전에 개인의 건강 상태와 알레르기 여부를 고려하고, 가능하다면 의사나 영양사와 상담하여 적절한 섭취 방법을 알아보는 것이 좋습니다.
카무트 보관방법을 알아보겠습니다.
보관방법: 카무트를 오랫동안 저장하기 위해서는
직사광선이 닿지 않는 서늘하고 건조한 곳에 보관해야 합니다.
고온 다습한 환경에서 보관하면 변질되거나
곰팡이가 생길 수 있으므로 주의가 필요합니다.
카무트와 함께먹으면 효능이 더 좋을수 있는 음식 4가지
카무트는 다양한 음식과 조합하여 섭취할 수 있으며,
아래는 카무트와 함께 먹으면 효능이 더 좋을 수 있는 몇 가지 음식입니다:
1. 요거트:
카무트와 요거트는 함께 섭취하면 상호 작용하여
소화를 돕고 영양소 흡수를 개선할 수 있습니다.
또한, 카무트의 항산화 작용과
요거트의 프로바이오틱스 효과가 결합하여
장 건강을 촉진할 수 있습니다.
2. 과일:
카무트는 과일과 함께 간식으로 섭취하기 좋습니다.
과일과 함께 먹으면 카무트의 영양소를 효과적으로 흡수할 수 있으며,
신선한 과일의 비타민과 함께
카무트의 항산화 작용을 더욱 강화시킬 수 있습니다.
3. 채소 및 샐러드:
카무트를 채소나 샐러드에 추가하여 섭취할 수 있습니다.
채소와 함께 먹으면 식이섬유와 영양소 섭취량을 늘릴 수 있고,
카무트의 항산화 작용과 함께
신선한 채소의 영양을 더할 수 있습니다.
4. 오메가-3 지방산 함유 식품:
카무트 자체에도 오메가-3 지방산이 함유되어 있지만,
함께 오메가-3 지방산을 함유하는 식품과 함께 먹으면 상호 작용하여
심혈관 건강에 더 도움을 줄 수 있습니다.
예를 들어, 생선이나 아보카도와 함께 먹으면 좋습니다.
다양한 음식과 조합하면서 카무트를 섭취하는 것이 좋으며,
개인의 취향과 식단에 맞게 다양한 방법으로 즐겨보시기 바랍니다.
그러나 개인의 건강 상태와 알레르기 여부를 고려하여 음식을 선택하고 적절한 섭취량을 지켜주시는 것이 중요합니다.
저는 일단 3시간정도 불러주었습니다.
제일 편하게 먹는 방법은 밥지어 먹는것이라 그렇게 먹었습니다.
쌀5: 카무트5 로 해서 밥을 지었습니다.
현미찹쌀을 좋아하는데 저처럼 좋아하시는 분들이라면
맛있게 드실수 있으세요
거칠다 생각할수도 있는데
저는 맛도 있고 마음에 쏙 드네요!
이거 먹고 살이 조금씩 빠지면 정말 좋겠네요 ㅎㅎ